咸肉排骨冬笋汤(腌笃鲜)

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用料  

排骨 300克
咸肉 8片
冬笋 1个
料酒 2勺
葱结 1个
3片

咸肉排骨冬笋汤(腌笃鲜)的做法  

  1. 排骨焯水洗净
    咸肉洗净
    冬笋切滚刀块焯水2分钟

    咸肉排骨冬笋汤(腌笃鲜)的做法 步骤1
  2. 把排骨,咸肉,一个葱结,三片姜放入锅中,加入冷水。烧开后转中小火。

    咸肉排骨冬笋汤(腌笃鲜)的做法 步骤2
  3. 如果想要汤比较白,就保持小小沸腾的状态。

    咸肉排骨冬笋汤(腌笃鲜)的做法 步骤3
  4. 炖60分钟后,捞出葱结,加入冬笋块,再炖15分钟。

    咸肉排骨冬笋汤(腌笃鲜)的做法 步骤4
  5. 出锅前尝一下味道,看是否需要加盐。

    咸肉排骨冬笋汤(腌笃鲜)的做法 步骤5
  6. 趁热喝一碗,鲜掉眉毛。

    咸肉排骨冬笋汤(腌笃鲜)的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-12-10 18:24:48
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