冬至面

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我的家乡在安徽,在这里有一句民间节气俗语“吃了冬至面,一天长一线”意思就是说过了冬至,吃了冬至面,白昼的时间就一天比一天长了

用料  

鸡蛋 1个
1勺
挂面 1把
青菜 适量
六月鲜轻盐酱油 2勺
香醋 1勺
芝麻油 适量

冬至面的做法  

  1. 准备食材:挂面,鸡蛋,青菜

    冬至面的做法 步骤1
  2. 将锅中放入适量的水,开大火烧,等水开的时间里,在一个干净无水的碗里磕入一个鸡蛋,再上面撒少许盐,将鸡蛋放入微波炉叮30秒钟

    冬至面的做法 步骤2
  3. 这时水已经烧开,放入面条,放入1勺盐

    冬至面的做法 步骤3
  4. 鸡蛋好后,从微波炉里端出来,另准备一个碗,在碗中放入葱花和适量的芝麻油,放进微波炉叮1分钟

    冬至面的做法 步骤4
  5. 把鸡蛋再放入微波炉叮30秒

    冬至面的做法 步骤5
  6. 这时葱油已经准备好

    冬至面的做法 步骤6
  7. 这时准备调料:继续在碗里放入2勺六月鲜轻盐昆布酱油和1勺香醋

    冬至面的做法 步骤7
  8. 面条快熟了时放入小青菜

    冬至面的做法 步骤8
  9. 面条煮好啦

    冬至面的做法 步骤9
  10. 将面条盛入碗中,倒入适量的面汤,搅拌均匀后摆上青菜

    冬至面的做法 步骤10
  11. 最后放上鸡蛋,这样冬至面就做好啦,是不是很简单呢?快来试试吧!

    冬至面的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-12-10 20:17:46
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冬至面的答疑

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