鳕鱼解冻,洗净,用厨纸擦去表面水份备用。
薑切丝,铺在鳕鱼片上。撒盐、糖和白胡椒粉,淋上料酒,醃制15分钟左右。
将醃制好的鳕鱼(连同醃汁)放在瓷盘或玻璃器皿中,加盖,用微波炉大火蒸5分钟。取出,倒掉盘中剩余的汤汁。
撒上葱花,淋上海鲜酱油/蒸鱼酱油。用小锅将菜油加热并淋在鳕鱼上。趁热享用。
上传你做的方便简单:用微波炉也能做出鲜嫩美味的蒸鳕鱼