细面条 | 20克 |
猪里脊 | 50克 |
圆白菜 | 110克 |
胡萝卜 | 30克 |
淀粉 | 35克 |
核桃油 | 少量 |
1. 准备好食材
2. 圆白菜洗净切丝,胡萝卜洗净去皮切丝
3. 蔬菜放入锅中焯水1-2分钟,捞出挤干水分,放凉
4. 猪里脊洗净切块,放入料理机内搅打碎
5. 面条掰小段,放入锅中煮软,捞出沥干,加一点油拌匀防粘连,放凉
6. 所有食材放入碗中,搅拌均匀
7. 戴手套,手套上抹一点油。取适量混合好的面条菜肉压紧实,团成小球
8. 全部做好后,放入水开的蒸锅蒸15分钟左右