炸猪肺

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最近天气干燥貌似可以煮个猪肺汤润润。
结果因为整个猪肺太大吃不完,演变成了这个做零嘴宵夜了,哈哈哈哈哈哈。

用料  

猪肺 1个
一块片
料酒 少许
冰糖 适量克
花生油 较多
花椒 适量
孜然 适量
少许
其他香料 少许

炸猪肺的做法  

  1. 首先买回来的猪肺需要自己清洗干净,有很多清洗方法我这里就不做具体介绍。清洗干净,切小块,烧一锅热水,出水后过冷水再清洗干净。

    炸猪肺的做法 步骤1
  2. 热锅,热油,放入香料煸香。入猪肺,盐,发火翻炒。等猪肺有点干香了,入冰糖在炸一会,准备出锅时加入白芝麻,喜欢香菜的也可以这时候加。出锅

    炸猪肺的做法 步骤2
  3. 喜欢干一点的可以多煸几分钟

    炸猪肺的做法 步骤3
  4. 因为不够辣,加了这个蘸料,蘸着吃非常香

    炸猪肺的做法 步骤4

小贴士

我把吃螺蛳粉里的笋包加进去有点臭臭的,不过有螺蛳粉的灵魂了,哈哈哈哈哈哈。你们有什么好吃的配菜也可以尝试一下。
 
该菜谱发布于 2021-12-10 22:26:34
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