蔓越莓炼乳手撕面包
8.1
综合评分
20
人做过这道菜
-Andy-
6寸模具两个
两种样式
两种样式
用料
蔓越莓炼乳手撕面包的做法
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除盐和黄油外，其他材料倒入厨师机搅拌至粗膜，再加入盐和软化的黄油，打至薄膜，滚圆密封发酵
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炼乳酱
将软化黄油和炼乳混合均匀备用
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面团发酵好后排气，分成两份
取一份擀开，抹上一半的炼乳酱
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切小方块
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随意放入模具中
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取另一块面团，擀成长方形，抹上剩余的炼乳酱，由上往下卷起
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捏紧，稍微按扁一些
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分成三条，切口朝上，编三股辫
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翻个面卷起，放入模具中发酵
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发酵好的面包，表面撒上蔓越莓干和杏仁片
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烤箱预热，放入下层，170°烤28分钟左右，途中上色满意可盖锡纸
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出炉
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表面可撒些糖粉
