水煮鱼片
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A果果2607
用料
| 鱼 | 900克 |
| 姜 | 6片 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 味好美青花椒 | 若干粒 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 若干克 |
| 蛋清 | 1个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 海鲜菇 | 140克 |
| 蟹味菇 | 140克 |
| 腐竹 | 若干段 |
水煮鱼片的做法
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买回来的脆鱼片，用清水多清洗几遍，用水泡一会，将血水泡出来，这样不容易腥
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加盐巴，料酒，地瓜粉，蛋清，把鱼腌制好
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洗好配菜，准备好配料
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姜蒜爆香加入水煮鱼调料爆香
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加水先把配菜煮好
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配菜煮好，捞出，放入盆底备用
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鱼片起锅，表面放红辣椒，味好美青花椒，香菜段
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浇上热油，激发出青花椒的香味
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开吃了🤗
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