天天吃不腻的腊味合蒸
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人做过这道菜
彭映嘉
超级省事省心的下饭菜，嘴巴里面没味可以当零食吃，上班带菜最佳选择，保证吃过的人人都喜欢，做一次可以保存个把礼拜
用料
天天吃不腻的腊味合蒸的做法
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腊肉切片，水煮两遍
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腊鱼切块，用冷水泡一天，过油炸香，放菜籽油，花生油，多放点大蒜米，姜米，干辣椒粉，浏阳豆豉炒香，再把炸香的腊鱼放进去翻炒，放一勺辣椒油，再放鸡精味精，蚝油，蒸鱼豉油，胡椒粉，老抽，把调料炒入味即可
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腊肉和腊鸭腿不用油炸，直接煮两遍水，按上面的方法炒就可以了，放这种辣椒油更香更好吃，前面有做法，不放也好吃
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把炒好的腊肉，腊鸭腿，腊鱼放在一起，蒸十五分钟就可以了
