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油条
油条
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止言止语
自用方子，留存备忘。
用料
普通面粉
500克
盐
6克
无铝泡打粉
7克
小苏打
3克
液体（鸡蛋加水）
320-340克
猪油
20克
油条膨松剂（安琪）
4克
食用油（揣面用）
少量
油条的做法
所有材混合成团后揣面两分钟，醒半小时，天热要放冰箱冷藏。一共三揣三醒。三次后包好放冰箱冷藏一夜。早上提前取出回温，后拉长切两厘米段，油温180度下锅炸至金黄色捞出即可。
上传你做的油条
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豆角酿
自制酸白菜
火腿扒白菜
炒莴笋丝
海星
红烧香菇鸡翅
鹌鹑蛋烧排骨
海苔肉松面包
香橙果酱
羊肉煲
该菜谱发布于 2021-12-11 13:49:59
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油条的答疑
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