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软糯超香的经典日式盐焗银杏（白果）

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是馒头吖的厨房  是馒头吖
银杏是深秋时节的限定美食。软糯微苦，细嚼很香。虽然有微毒，但也正是因为这点毒性，让它有非常强大的保健功效。对心脑血管，预防癌症，以及美容养颜都非常的不错。不过，每天不能超过10个哦。

用料  

盐 适量
带壳银杏果 250g

软糯超香的经典日式盐焗银杏（白果）的做法  

  1. 银杏去掉果肉后洗净，晾干

    软糯超香的经典日式盐焗银杏（白果）的做法 步骤1

  2. 皮都变白再多晒一天，要干透了～

    软糯超香的经典日式盐焗银杏（白果）的做法 步骤2

  3. 挨个敲开，注意力度，银杏皮薄，不要敲碎。看到干瘪的果肉，就挑出去不要了，不然烤好也不能吃了。

    软糯超香的经典日式盐焗银杏（白果）的做法 步骤3

  4. 铺平烤盘，均匀撒盐，我半斤的果子用了4勺盐。
    230度烤10分钟即可。
    如果用微波炉，高火5分钟也可以。但是注意银杏可能会爆。
    微波炉做的银杏相比烤箱水分偏大。看个人口味。

    软糯超香的经典日式盐焗银杏（白果）的做法 步骤4

小贴士

做好后可以装罐保存，会看到返潮，或者变硬。没关系，微波炉或者烤箱重新热一下就好。
银杏微毒，一天不要超过10个。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2021-12-11 13:52:12
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