肥肉、瘦肉分开切，切成条
好人家麻辣料搅拌均匀腌制半小时
肠衣洗干净用料酒、姜片泡半小时
准备灌肠器（没有的用矿泉水瓶子）、棉线
腌制好的肉用灌肠器灌进肠衣里，罐好之后用牙签扎几个孔方便排气，罐好之后放在通风背阴的地方半个月就可以吃了，吃的时候洗干净表面浮沉，放锅蒸半小时就可以了
上传你做的超级简单的麻辣风干肠
嫖嫂
