油碟:芝麻油,1-2g盐,1勺蒜末,一勺耗油,一勺醋,即可。依口味添加一点香菜和小米辣。
万能麻酱:花生酱和芝麻酱比例2:8,一勺海鲜酱油,慢慢加水搅化,避免上劲需要左搅一会,右搅一会。搅开后可以加一勺海鲜酱或侯柱酱,一勺熟芝麻,一点葱末就可以了。
上传你做的油碟和万能麻酱