青椒炒土豆丝

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偷偷加入了青花椒,不告诉男票

用料  

土豆 4个
青椒 2个
金阳青花椒 6粒
香醋 少许水
少许
少许

青椒炒土豆丝的做法  

  1. 土豆丝焯水一分钟静置在冷水里,青椒切丝

    青椒炒土豆丝的做法 步骤1
  2. 热锅,少许油,慢煎青花椒,完全变色后取出青花椒

    青椒炒土豆丝的做法 步骤2
  3. 入土豆丝和青椒丝煸炒两分钟,加糖和盐,颜色比较熟的时候在锅边加入香醋,量自己斟酌,我放多了,其实用白醋可能卖相更好。然后就可以出锅享用了。

    青椒炒土豆丝的做法 步骤3

小贴士

土豆丝一定要先焯水,这样就不怕炒的过生了。也能保持脆度。水滚后焯,可以水里加一点盐,一分钟就可以。
 
该菜谱发布于 2021-12-11 19:06:11
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