冬日限定甜品🍰草莓盒子蛋糕&草莓鲜牛乳

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牛奶和玉米油混合

搅拌至完全融合乳化状态

筛入低粉，z字型搅拌

加入4个蛋黄，继续z字形搅拌至无干粉

冷藏过的蛋清加50g糖、几滴柠檬汁打发，细砂糖分三次加入（分别是开始有大气泡时、泡沫细腻时、表面有纹路开始凝固时）提起打蛋器有个小尖勾就可以

取三分之一蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀

再全部倒回蛋白中继续翻拌混合均匀

倒入方形烤盘28*28，用刮板刮平表面，震出大气泡，烤箱160度预热10分钟，烤25分钟

期间打发奶油

淡奶油和白砂糖打发成奶油

烤好取出放凉

用盒子压出形状

可以用刀修一下

底部铺一片蛋糕，草莓对半切开，贴在四边

空隙处挤上奶油

撒上坚果薄脆

最后挤满奶油，刮平表面，选好看的草莓放在上面装饰

第二款：在盒子里依次放入蛋糕、奶油、蛋糕、草莓酱

再挤上奶油，草莓顶部装饰，再撒上糖霜，OK

第三款：依次草莓酱、奶油、蛋糕、奶油、草莓，四周边上裱上奶油花，OK

🍓草莓牛乳：瓶子里放入草莓酱，搞个壁挂，倒入淡奶油、鲜牛奶，搞定

都做好啦～

流口水🤤