桂花梨饮
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人做过这道菜
coking小百合
因为冰箱里屯了太多梨子 干脆做成梨汁一口气消耗掉🙈
梨子和淡淡的桂花香很搭～不用额外加糖也不会有太大负担🐡
做好的梨汁加吉利丁片就变身梨冻了～
ps.梨汁趁热或冰饮更赞 常温就麻麻的额
梨子和淡淡的桂花香很搭～不用额外加糖也不会有太大负担🐡
做好的梨汁加吉利丁片就变身梨冻了～
ps.梨汁趁热或冰饮更赞 常温就麻麻的额
用料
桂花梨饮的做法
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不指定什么梨 有什么用什么🤣
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梨子削皮去芯切块
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放料理机打成浆
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纱布挤压过滤
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或者用细目筛过滤(会比较慢)
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将过滤后的梨汁煮沸 撇去浮渣浮沫
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撒上干桂花就敲好喝啦🌸
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做成梨冻：
吉利丁片用凉水泡软(1分钟内)，加入退到温热的梨汁中(80度以下，否则影响吉利丁片凝结力)，搅匀，冰箱冷藏固化(4小时左右)就OK惹～
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梨冻可以直接吃也可以加上甜椰浆或者炼乳一起吃～
小贴士
1:40的吉利丁:液体(重量比)做的梨冻是类似布丁入口即化的口感
