纯果蔬柠檬虾
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人做过这道菜
天涯传奇
疫情期间借提高免疫力的名义饕餮各种美食之后，血糖一路飙升到9.3，吓死宝宝了！本着不吃药、不打针的原则，果断开始健康管理！期间，为了做到“低脂、低盐、低糖”，独创了这道凉拌果蔬虾仁🍤🍋🥭🍐🧅🌶️🧄…… 采用天然果蔬调味，把调料的使用控制到最低限度，除一滴香油外，不用任何油脂，以柠檬代替陈醋、苹果梨换掉白糖，让果蔬的自然味道与虾仁完美融合，酸甜鲜香，特别爽口[色][色][色]。健康美食其实很简单，解放食材，远离调料，至简至纯，至鲜至美😋😋😋
用料
| 虾 | 25只 |
| 柠檬 | 2个 |
| 百香果 | 1个 |
| 香菜 | 3根 |
| 小米辣 | 3个 |
| 芒果 | 半个 |
| 西柚 | 1/4个 |
| 圆葱 | 1/4个 |
| 小葱 | 2根 |
| 生姜 | 1小块 |
| 独头蒜 | 1个 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 香油 | 少量 |
| 食盐 | 3克 |
| 鲜味汁 | 少量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
纯果蔬柠檬虾的做法
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虾仁洗净、去线，焯水，沥干，备用
当然，也可以买煮好的冰冻熟虾仁🍤
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所有果蔬改刀处理，如图（简单明了哈）
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将虾仁及改刀后的果蔬摆放在一个大盆内
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准备调料：所有需要的调料大合照
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在小碗内挤入2个柠檬和1个苹果梨的汁水（用夹蒜器挤苹果梨块儿），加入步骤四的其它调料，搅拌均匀
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将调料汁淋在步骤三的果蔬和虾仁上，充分抓拌均匀，盖好保鲜膜，置于冰箱冷藏一小时即可
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装盘时可以撒一些芝麻作为装饰，我追求低脂，没撒芝麻
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被果蔬汁浸泡的虾仁鲜嫩爽口Q弹😋😋😋
小贴士
其实，您可以使用任何喜欢的水果，只要调出您喜欢的酸甜状态就好。
