无辣版水煮牛肉
0
人做过这道菜
暖色小点
用料
无辣版水煮牛肉的做法
-
牛肉切片多冲几遍去血水，放入生抽，椒盐，黄酒，生粉，蛋白，白胡椒粉抓匀腌制。葱姜蒜切片，起油锅加入爆锅。加入清水，蚝油，盐调味。水开后下配菜煮开，配菜捞出。放入牛肉片打散煮至肉片发白即可。牛肉片和汤一起倒入装了配菜的大碗中。
-
表面撒上葱蒜末，加入炒熟的白芝麻。
锅清洗干净，烧热加油，油热后加入青花椒爆香倒入装菜的大碗中。
-
家里碗不够大，直接用砂锅装了。盖上盖子，这样炒其他也不用担心水煮牛肉会冷了！
