红烧牛脊骨
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旭Baby
用料
红烧牛脊骨的做法
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牛脊骨洗净放入锅中，放入葱段、姜、干辣椒、八角、香叶、橙皮焯水去腥
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将焯好水的牛脊椎洗净漓水，起锅烧油，油热放入冰糖炒出糖色，放入牛脊椎，翻炒上色，加入葱姜蒜，翻炒出香味，加入料酒，生抽老抽，蚝油，翻炒均匀后加入水盖过牛脊椎（条件允许的话把水改成啤酒，味道更佳）待烧开后改中火慢炖（如果喜欢吃辣点可以放点辣椒或者火锅料）待汤汁浓稠开大火收汁，最后加入葱花即可出锅
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美味的红烧牛脊椎就完成啦！
