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砂锅炖猪尾巴

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好多年没吃过猪尾巴，第一次做，很成功，Q弹，味道很好！

用料  

猪尾巴 4根
桂皮 1块
八角 2个
花椒 20粒
料酒 3勺
生姜 5片
蒜米 5瓣
盐 2克
豆瓣酱 1勺
干辣椒 5个
食用油 20克
生抽 1勺
老抽 半勺

砂锅炖猪尾巴的做法  

  1. 猪尾巴砍小块焯水再用冷水洗一遍

    砂锅炖猪尾巴的做法 步骤1

  2. 备好调料

    砂锅炖猪尾巴的做法 步骤2

  3. 调料下锅炒出香味

    砂锅炖猪尾巴的做法 步骤3

  4. 倒入猪尾巴意思翻炒

    砂锅炖猪尾巴的做法 步骤4

  5. 炒至变色，倒入料酒，生抽老抽和盐继续翻炒…加点水烧开

    砂锅炖猪尾巴的做法 步骤5

  6. 倒入砂锅

    砂锅炖猪尾巴的做法 步骤6

  7. 放电陶炉100W去焖，（液化气小火也可以）

    砂锅炖猪尾巴的做法 步骤7

  8. 中途偶尔翻一下，大概焖两小时左右就大功告成！试试吧

    砂锅炖猪尾巴的做法 步骤8

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砂锅炖猪尾巴相关分类

砂锅
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该菜谱发布于 2021-12-12 13:09:16
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