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万能荷叶夹

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用料  

面粉 500克
水 250克
糖 10克
酵母 5克
猪油（玉米油） 10克

万能荷叶夹的做法  

  1. 所有材料放一起揉成光滑的面团

    万能荷叶夹的做法 步骤1

  2. 搓成长条下剂子

    万能荷叶夹的做法 步骤2

  3. 取一个面剂擀开成椭圆形

    万能荷叶夹的做法 步骤3

  4. 表面刷一点点油

    万能荷叶夹的做法 步骤4

  5. 折叠

    万能荷叶夹的做法 步骤5

  6. 用干净的梳子压出花纹

    万能荷叶夹的做法 步骤6

  7. 中间捏一下，然后稍微整理一下

    万能荷叶夹的做法 步骤7

  8. 全部做好放入温度45度湿度75%的环境下发酵至1.5倍大，手指轻按缓慢回弹

    万能荷叶夹的做法 步骤8

  9. 放入蒸屉

    万能荷叶夹的做法 步骤9

  10. 冷水上锅，水开上气后蒸13-15分钟

    万能荷叶夹的做法 步骤10

  11. 美美的荷叶夹出锅啦。

    万能荷叶夹的做法 步骤11

  12. 排排坐

    万能荷叶夹的做法 步骤12

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    万能荷叶夹的做法 步骤13

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    万能荷叶夹的做法 步骤14

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    万能荷叶夹的做法 步骤15

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    万能荷叶夹的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2021-12-12 16:17:30
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