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鸡蛋麻糍

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月半七七的厨房  月半七七

用料  

三象牌水磨糯米粉 100克
开水 75克±
鸡蛋 3个
盐 ¼茶匙
黑胡椒碎 适量
小葱 3根

鸡蛋麻糍的做法  

  1. 糯米粉加入碗里

  2. 少量多次加入开水搅拌均匀

  3. 带上一次性手套 下手揉成团

  4. 糯米粉团搓圆后整理成长方形 按扁

  5. 小葱切碎

  6. 鸡蛋➕盐➕黑胡椒碎➕小葱加入碗里 搅拌均匀

  7. 起锅烧油放入麻糍煎2分钟至边缘变透明

  8. 翻面 煎1分钟

  9. 麻糍移至一端

  10. 倒入½蛋液均匀平铺在锅里
    煎至半凝固 对半折起

  11. 倒入剩余的蛋液煎至半凝固 对半折起

  12. 出锅

    鸡蛋麻糍的做法 步骤12

  13. 挤上番茄酱

    鸡蛋麻糍的做法 步骤13

  14. 成品

    鸡蛋麻糍的做法 步骤14

  15. 挤上番茄酱

    鸡蛋麻糍的做法 步骤15

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2021-12-12 18:15:06
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鸡蛋麻糍的答疑

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