水煮肉片
0
人做过这道菜
5041_dnqw
看着桃子姐做学会的
用料
| 里脊肉 | 一块 |
| 火锅料 | 半块 |
| 郫县豆瓣酱 | 两汤勺 |
| 鸡蛋 | |
| 大葱 | 两根 |
| 姜蒜 | |
| 花椒 | 一小把 |
| 红薯粉 | 两小勺 |
| 盐 | 一小勺 |
| 耗油 | 一小勺 |
| 料酒 | |
| 红泡椒 | 四五个 |
| 窝笋 | 两根 |
| 豆芽 | |
| 干辣椒 |
水煮肉片的做法
-
里脊肉切片，切好后肉里放红薯粉 鸡蛋清 盐 耗油 料酒搅拌均匀
-
大葱斜切成一小节（我没有大葱就用小葱代替了），姜蒜切片，还要单独准备点蒜切成粒放一边最后用
-
红泡椒切成一小节，火锅料切成一小块块
-
把莴笋去皮切片，我没有豆芽就用白萝卜代替，你们也可以，白萝卜去皮切薄片
-
锅烧热放油，油热放盐和干辣椒（切记要把火关小不然火大干辣椒就会糊）然后把切好的莴笋和白萝卜放锅里炒熟，炒熟后装盆里放一边
-
锅里还有点油然后打火再放点油，油热放姜葱蒜 红泡椒 花椒 豆瓣酱 火锅料，炒化后放水烧开用手把肉一片片放锅里煮好（我们家饭量大所以我又加了点火腿肠）
-
把干辣椒切段和之前剩的一点蒜切成粒放在盆里肉上面，然后另起一锅烧油浇在干辣椒和蒜上面，这样就完成了😀
小贴士
不能吃太吃辣的注意买火锅料的时候买微辣，干辣椒也买微辣哦
