自制牛肉干(烘干机)
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小朋友爱吃牛肉干，外面买的真牛肉干贵🉐️很，又或者加了很多食品添加剂和防腐剂。索性自己做吧，家人都爱吃。烤箱也做过，但是成品不理想，温度太高，费电。烘干机做出来的，你只要准备烘干机+牛肉(黄瓜条)就可以了。
用料
自制牛肉干(烘干机)的做法
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准备2斤牛肉，最好用黄瓜条。筋膜少，做出来的牛肉干不会嚼不烂
先用清水或热水泡葱姜水，热水泡的要冷却后才能用
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顺着牛肉的长纹路，切成长薄块，重点是要薄薄薄
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如果有这样的脂肪和筋膜一定要去掉
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切好的牛肉块用冷水冲洗，多次冲洗至无血水
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放入蚝油，生抽，孜然粒，烧烤料，葱姜水
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统统倒入，抓匀
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抓匀后腌制两个小时，夏天放冰箱冷藏腌制，冬天室温腌制。
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腌制好后一层一层铺平在烘烤机里，温度设定:50-55度，烤15个小时
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像这样平铺，使牛肉受热均匀
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牛肉烤成这样，若用手掰开是软的则还需要加3小时左右
