咸鲜适口:松子仁三文鱼丁

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用这个吃法做三文鱼,咸鲜适口,还挺下饭。不爱吃鱼的小朋友也夹了几筷子。

用料  

三文鱼 400克
松子仁 100克
西兰花 150克
菜籽油、蒸鱼豉油、豆粉、白糖、香油 适量

咸鲜适口:松子仁三文鱼丁的做法  

  1. 三文鱼切丁备用。

    咸鲜适口:松子仁三文鱼丁的做法 步骤1
  2. 西兰花焯水备用。

    咸鲜适口:松子仁三文鱼丁的做法 步骤2
  3. 松子仁用热油跑炒一下。

    咸鲜适口:松子仁三文鱼丁的做法 步骤3
  4. 用蒸鱼豉油、糖、豆粉、香油调芡汁备用。

    咸鲜适口:松子仁三文鱼丁的做法 步骤4
  5. 锅里下油,油热后,倒入鱼丁,切记不要急于翻动,待鱼丁逐渐变白后再行翻动,这样鱼丁才不容易碎掉。

    咸鲜适口:松子仁三文鱼丁的做法 步骤5
  6. 鱼丁熟后加入准备好的西兰花翻炒。

    咸鲜适口:松子仁三文鱼丁的做法 步骤6
  7. 再加入备好的芡汁。起锅时加入松子仁。

    咸鲜适口:松子仁三文鱼丁的做法 步骤7

小贴士

西兰花大小与三文鱼丁相仿,品相会更好看一些。
 

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该菜谱发布于 2021-12-13 00:13:17
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