椒香葱油饼

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北方人喜欢葱油饼,今天就用味好美青花椒椒盐做个新口味的葱油饼 ,青花椒的清香和葱香混合出独有的味道,真的特别好吃!

用料  

普通面粉 210克
热水 60克
凉水 60克
小香葱 适量
花生油 适量
味好美金阳青花椒椒盐 适量

椒香葱油饼的做法  

  1. 100克面粉中倒入热水搅拌,100克面粉中倒入凉水搅拌,然后一起揉成一个光滑的面团

    椒香葱油饼的做法 步骤1
  2. 分成小剂子,表面刷油,然后松弛20分钟

    椒香葱油饼的做法 步骤2
  3. 10克面粉和适量花生油拌匀,搅成油酥,小香葱切碎

    椒香葱油饼的做法 步骤3
  4. 松弛好的面擀成圆形面片,抹上油酥、撒上青花椒椒盐和小葱花

    椒香葱油饼的做法 步骤4
  5. 如上图所示切一刀,然后从切口处卷起来,尾口收紧,按扁

    椒香葱油饼的做法 步骤5
  6. 擀成厚薄均匀的饼胚

    椒香葱油饼的做法 步骤6
  7. 将饼胚放入刷了油的平底锅中,刷油盖锅盖,小火烙制两面金黄

    椒香葱油饼的做法 步骤7
  8. 外酥里软,葱香混合着椒香,真的太好吃了!

    椒香葱油饼的做法 步骤8

小贴士

1.喜欢吃咸点的可以加点盐

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该菜谱发布于 2021-12-13 07:25:22
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椒香葱油饼的答疑

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