Name: 极好吃的植物油燕麦核桃巧克力饼干、燕麦红糖芝士饼干——饼干糖果系列（十一）
Ingredients: 60克淡奶油; 40克黑巧克力; 80克植物油（我用的稻米油）; 50克绵白糖; 60-80克熟核桃碎; 150克即食有机燕麦片; 15克可可粉; 0.5克纯咖啡粉（增加风味，没有可不加）; 50克低筋面粉

极好吃的植物油燕麦核桃巧克力饼干、燕麦红糖芝士饼干——饼干糖果系列（十一）

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鱼儿爱烘焙

核桃大量上市的季节必做此款百吃不腻的燕麦核桃巧克力曲奇😋

饼干糖果系列（一）：简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干（附自制草莓酱配方及操作）
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饼干糖果系列（三）：减肥零食简易低脂低糖发酵小饼干/饼干棒（自制pokey）
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饼干糖果系列（六）：绝顶好吃的浓郁花生酥/花生饼干（花生曲奇）/花生酱饼干（花生酱曲奇）
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饼干糖果系列（七）：超简单超好吃的牛轧糖/奶糖（巧克力/抹茶/原味）
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饼干糖果系列（十三）：一次解锁八款饼干：1养脾胃补气血桂圆干曲奇2祛湿燕麦四神粉曲奇3巧克力坚果可可软曲奇4麻薯夹心抹茶软曲奇（附：麻薯酥）5芝士咸曲奇6网红莎布蕾曲奇/沙布列曲奇7网红酥粒莎布蕾/酥粒沙布列8核桃酥
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饼干糖果系列（二十）：无油香脆炒米饼
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用料

淡奶油	60克
黑巧克力	40克
植物油（我用的稻米油）	80克
绵白糖	50克
熟核桃碎	60-80克
即食有机燕麦片	150克
可可粉	15克
纯咖啡粉（增加风味，没有可不加）	0.5克
低筋面粉	50克

极好吃的植物油燕麦核桃巧克力饼干、燕麦红糖芝士饼干——饼干糖果系列（十一）的做法

淡奶油加热至有些烫就行，不用沸腾，关火，放入巧克力搅拌融化。
加入植物油和糖搅拌融合均匀。
加入核桃碎混合均匀。
加入麦片混合均匀，加入可可粉和纯咖啡粉混合均匀。
加入低粉。
混合翻拌均匀。取一小块面团捏成小球再压扁。配方量可做25片左右。
170度，烤20分钟左右。每个烤箱的实际温度会有偏差，具体温度和时间请根据自家烤箱脾气做调整。
出炉时有点软，放凉就变脆了。如果还有点软，可以150度烤几分钟。做了两份50片慢慢吃😋
燕麦红糖芝士饼干：把60克奶油换成60克芝士片，黑巧克力和核桃碎不加，白糖替换成等量红糖，可可粉和咖啡粉替换成等量面粉。
芝士片、植物油、红糖放入锅里，小火稍加热搅拌融合，能融合均匀即可不用沸腾。放凉。
先放入麦片混合均匀，再放入面粉混合均匀。有点散，但捏的时候可以捏合。
取一小块面团捏成小球再压扁。 170度，烤20分钟左右。具体温度和时间请根据自家烤箱脾气做调整。出炉时有点软，放凉就变脆了。如果还有点软，可以150度烤几分钟。