豆角洗净淋干,锅里适量油,末过豆角即可,炸至焦黄软熟。
炸的没有太焦,视自己喜好。
重新起锅,少量油,放入花椒和姜片,花椒炸出香味
放入肉末,肉末可提前放入两勺料酒和两勺生抽腌制,不断翻炒至熟。
加入干辣椒和蒜片,搅拌
再放入豆角,加适量盐和酱油,然后即可出锅!!
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