青酱 为友情

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一天
朋友问:这玩意你会做么
不会,但应该能整出来

用料  

罗勒 取叶50g
干酪(硬质) 40g
坚果 30g
蒜/蒜粉 2-3瓣/1茶匙
5g
80g

青酱 为友情的做法  

  1. 罗勒
    a.取叶(嫩梗可留),洗净
    b.水开下锅,焯水5-10秒
    c.攥水待用

    青酱 为友情的做法 步骤1

  2. 2-3粒,加少许盐捣成粗粒

    re.盐捣的蒜,怎样都好吃

    青酱 为友情的做法 步骤2
  3. 坚果
    继续加入坚果捣碎至细颗粒

    re.我加的松子和榛子碎

    青酱 为友情的做法 步骤3
  4. 罗勒
    继续加入罗勒捣碎

    木杵捣菜,又累效果又差
    建议石杵或罗勒单独机器打碎

    青酱 为友情的做法 步骤4
  5. 干酪
    擦碎,擦丝器值得拥有,过程治愈

    re.超市品牌有限,挑了娃喜欢味道,没强求品牌

    青酱 为友情的做法 步骤5
  6. 继续加入干酪碎捣匀

    青酱 为友情的做法 步骤6
  7. 捣至这个状态

    青酱 为友情的做法 步骤7
  8. 加油
    橄榄油,黄油,炒菜油

    人不讲究,油也不讲究😊

    青酱 为友情的做法 步骤8
  9. 搅拌
    油分几次加入,稠度随喜

    青酱 为友情的做法 步骤9
  10. 精加
    木杵没捣碎,绞肉机10秒抢救

    青酱 为友情的做法 步骤10
  11. 装瓶,冷藏保存

    方子共做出200ml左右
    130ml瓶子装了1瓶半
    味道可以,咸淡适中
    口重的适当加盐

    青酱 为友情的做法 步骤11

小贴士

罗勒焯水容易保持它容颜
 
该菜谱发布于 2021-12-13 15:33:00
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