制作蛋糕前烤箱上下火180度预热。鸡蛋中加入蜂蜜、盐、白醋
分两三次加入海藻糖，用电动打蛋器打发
打发至划出痕迹可维持两三秒，我用了大概10分钟
筛入大米低筋粉
翻拌至无干粉
加入玉米油或葵花油翻拌
搅拌均匀，面糊光滑
倒入模具中。我是倒入裱花袋后挤入模具的。模具可以涂油或者加纸模。
上下火180，烤箱中层烤制25分钟。后10分钟留意上色情况，达到满意颜色后调低上火为160左右。根据不同烤箱进行调整。
内部组织也很细腻
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李小月-lixiaoyue
