麻辣软烂的青花椒茄子
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人做过这道菜
流年带不走夏伤2012
家人都爱吃茄子，就换着花样做来吃，最近得了味好美青花椒和椒盐粉，尝试着烧了茄子，又麻又辣，软软糯糯，味道果然惊艳，墙裂推荐给厨房的小伙伴们，都来尝尝叭😍
用料
麻辣软烂的青花椒茄子的做法
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圆茄子洗净切滚刀块儿
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撒盐杀出水分
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等着杀水的功夫，取味好美青花椒两大勺热油炸香
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用刀撵碎备用
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七八个蒜瓣和适量葱切碎备用
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小碗放一勺淀粉勾成水淀粉备用
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这时茄子水分差不多杀出来了，用手挤挤，再把盆底的水分倒出去，撒两到三勺淀粉，使每块儿茄子都包裹上
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油炸茄子至金黄捞出控油
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留底油将辣酱，火锅底料炒香
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放入茄子翻炒至均匀，放入葱花蒜末，少量盐，生抽
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放入炸好的味好美青花椒
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对了，再撒适量味好美青花椒椒盐粉，别省哈😂
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翻炒均匀，出锅啦，啥也别说，我去盛米饭咯🍚
