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阳澄湖蟹腿肉豆腐羹

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净坛大仙儿的厨房  净坛大仙儿
阳澄湖旗舰店直播，买了两箱螃蟹，吃了肚子不高兴吃腿，又舍不得丢，就剥出来烧豆腐羹吃。

用料  

蟹肉 随意克
盐 少许克
料酒 半勺
内酯豆腐 2盒
鸡精 1勺
青蒜末 2根切末

阳澄湖蟹腿肉豆腐羹的做法  

  1. 青蒜切末一小碗

    蟹腿肉拆好的一碗

    内酯豆腐划小田子

    阳澄湖蟹腿肉豆腐羹的做法 步骤1

  2. 给个特写

    阳澄湖蟹腿肉豆腐羹的做法 步骤2

  3. 起锅烧油，少许不要多

    阳澄湖蟹腿肉豆腐羹的做法 步骤3

  4. 煸炒1分钟左右，倒入一丢丢白酒，几滴起香

    阳澄湖蟹腿肉豆腐羹的做法 步骤4

  5. 炒出香味

    阳澄湖蟹腿肉豆腐羹的做法 步骤5

  6. 倒入开水少许，不要多，煮3分钟，倒入小块的豆腐（可以先把划好田格子的小块豆腐放在碗里一起缓缓放进去，可以防止喷溅）

    阳澄湖蟹腿肉豆腐羹的做法 步骤6

  7. 下入豆腐，放入盐，水开后放少许鸡精，这道菜就做好了

    阳澄湖蟹腿肉豆腐羹的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-12-13 19:10:10
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