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一抿就脱骨·红烧猪蹄

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棠斯的厨房  棠斯
🏠小时候家里爱炖猪蹄（清炖）

很耙和（pa huo）的那种，此处要用四川话念

筷子一夹，配上蘸水

❤️爱了爱了

👧🏻现在自己做饭

很喜欢红烧的汤汁拌饭、拌面🍜🍚

今天做【红烧猪蹄】

软糯甜香，啃完猪蹄，连汤汁也不放过～

用料  

猪蹄 1只
冰糖 一小块
八角 1个
大蒜 2瓣
老姜 2片

一抿就脱骨·红烧猪蹄的做法  

  1. 1⃣️猪蹄洗净，冷水下锅，加料酒，焯水

    准备蒜片、姜片、冰糖1块、八角一个


    一抿就脱骨·红烧猪蹄的做法 步骤1

  2. 焯水后，冲干净杂质，沥干水分

    一抿就脱骨·红烧猪蹄的做法 步骤2

  3. 冰糖这么大一块，中小火炒糖色

    一抿就脱骨·红烧猪蹄的做法 步骤3

  4. 生抽2勺➕老抽1勺，翻炒上色

    一抿就脱骨·红烧猪蹄的做法 步骤4

  5. 加没过猪蹄的开水，加盖焖煮

    或换砂锅

    一抿就脱骨·红烧猪蹄的做法 步骤5

  6. 40-60分钟

    味道不够可以加点盐

    一抿就脱骨·红烧猪蹄的做法 步骤6

  7. 一抿就脱骨

    美滋滋😋

    一抿就脱骨·红烧猪蹄的做法 步骤7

上传你做的一抿就脱骨·红烧猪蹄

 

一抿就脱骨·红烧猪蹄相关分类

红烧 年夜饭
随便看看
该菜谱发布于 2021-12-13 22:30:48
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