茨菇红烧肉

Name: 茨菇红烧肉
Ingredients: 700克五花肉; 500g茨菇; 1块桂皮; 2片香叶; 3个八角; 10克冰糖; 2勺生抽; 2勺料酒; 3片姜; 1根葱; 5瓣蒜; 适量青花椒盐; 适量食用油

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第一次吃茨菇，没想到用来做红烧肉比土豆好吃

用料

茨菇去皮洗净切块备用，五花肉切块焯水备用，葱姜蒜切碎备用
起锅热油放入冰糖炒出糖色，倒入五花肉翻炒片刻，加入料酒和生抽翻炒均匀，放入大料和葱姜蒜炒香后加入清水没过肉，炖煮30分钟后加入茨菇和青花椒盐继续炖煮30分钟（期间水快干的话在加少许清水）待茨菇熟透即可出锅

茨菇口感软糯非常适合和红烧肉一起烧，加入青花椒盐有淡淡的麻香味

随便看看

该菜谱发布于 2021-12-13 22:43:42

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