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肥肠臭豆腐煲

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爱做饭的Eeeee的厨房  爱做饭的Eeeee
在扬州旅游的时候去苍蝇馆子吃到的菜，闻着臭吃着香

用料  

肥肠（处理过的） 400克
猪血 300克
黄豆芽 200克
臭豆腐 1盒
辣豆瓣酱 2勺
香叶花椒 适量
生抽 2勺

肥肠臭豆腐煲的做法  

  1. 买已经处理过的肥肠，放姜片再焯水后洗净切段。

    肥肠臭豆腐煲的做法 步骤1

  2. 将肥肠，花椒香叶，两勺辣豆瓣酱，两勺生抽和少许姜片放入砂锅中，加入一小碗清水，烧开后炖煮大概20分钟

    肥肠臭豆腐煲的做法 步骤2

  3. 臭豆腐煎至六面金黄

    肥肠臭豆腐煲的做法 步骤3

  4. 把猪血和煎好的臭豆腐放入炖入味的卤肥肠中，煮5-10分钟

    肥肠臭豆腐煲的做法 步骤4

  5. 最后加入豆芽，大火煮熟就可以了

    肥肠臭豆腐煲的做法 步骤5

小贴士

一定要买处理过的肥肠！否则要处理很久！！！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的肥肠臭豆腐煲

 

肥肠臭豆腐煲相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2021-12-13 22:59:11
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