芹菜肉沫

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用料  

猪肉 300克
芹菜 一把
生抽 1勺
豆瓣酱 1勺
料酒 1勺
淀粉 1勺
姜末 50克
独头蒜 1个

芹菜肉沫的做法  

  1. 把芹菜叶扔了,芹菜清洗干净,切小粒

    芹菜肉沫的做法 步骤1
  2. 这是切好的芹菜

    芹菜肉沫的做法 步骤2
  3. 一个蒜,切蒜末

    芹菜肉沫的做法 步骤3
  4. 肉沫放入姜末、1勺淀粉

    芹菜肉沫的做法 步骤4
  5. 1勺料酒

    芹菜肉沫的做法 步骤5
  6. 1勺生抽

    芹菜肉沫的做法 步骤6
  7. 把他们抓匀腌制备用

    芹菜肉沫的做法 步骤7
  8. 锅中倒入适量油烧热

    芹菜肉沫的做法 步骤8
  9. 倒入肉末,炒至变色

    芹菜肉沫的做法 步骤9
  10. 加入1勺豆瓣酱

    芹菜肉沫的做法 步骤10
  11. 快速翻炒均匀,炒出香味

    芹菜肉沫的做法 步骤11
  12. 倒入芹菜、蒜末翻炒均匀

    芹菜肉沫的做法 步骤12
  13. 出锅

    芹菜肉沫的做法 步骤13
  14. 色香味俱全

    芹菜肉沫的做法 步骤14

小贴士

中途不用再加盐,因为肉中是提前加了生抽,豆瓣酱也是有盐味的,如果口味儿重的人,觉得盐味不够,可以加鸡精

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2021-12-14 00:19:17
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芹菜肉沫的答疑

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