小美驴打滚

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好吃,怎么现在才做,好后悔哈哈哈

用料  

熟黄豆粉 50克-100克
水磨糯米粉 400克
400克
白砂糖 50克
水,蒸煮用 500克
豆沙 200克

小美驴打滚的做法  

  1. 糯米粉,水,糖,10秒,速度6

    小美驴打滚的做法 步骤1
  2. 搞定!

    小美驴打滚的做法 步骤2
  3. 倒入铺了烘焙纸的蒸盘

    小美驴打滚的做法 步骤3
  4. 如图

    小美驴打滚的做法 步骤4
  5. 再剪刀修剪一下,记得露出两边蒸汽孔

    小美驴打滚的做法 步骤5
  6. 30分钟,varoma ,速度1,蒸好了,取下蒸锅,等到温热后制作

    小美驴打滚的做法 步骤6
  7. 戴上手套,揉面垫可以用食用酒精消毒下,揉面垫撒黄豆粉,直接铺上蒸盘的糯米,撒黄豆粉,擀0.5厘米厚,铺上红豆沙,如果红豆沙比较硬,红豆沙可以微波炉热一下,变软一些,好铺开。

    小美驴打滚的做法 步骤7
  8. 豆沙可以用小美自制豆沙或者市售,我这里用的自制豆沙,可以控制甜度

    小美驴打滚的做法 步骤8
  9. 卷起来,再撒上黄豆粉

    小美驴打滚的做法 步骤9
  10. 切开,糯到发光

    小美驴打滚的做法 步骤10
  11. 享受

    小美驴打滚的做法 步骤11
  12. 享受

    小美驴打滚的做法 步骤12
  13. 咬完了这样的,超级糯,比买的好吃100倍

    小美驴打滚的做法 步骤13
  14. 啊呜1号

    小美驴打滚的做法 步骤14
  15. 啊呜2号

    小美驴打滚的做法 步骤15
 

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该菜谱发布于 2021-12-14 00:21:14
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