1.裙带菜用水泡开2.鹌鹑蛋蒸熟，剥壳备用3.白菜洗干净，豆腐切片4.把虾头跟虾肉掰开两半，虾头不要扔，虾肉去虾线即可5.锅内刷一点点油，下豆腐煎至两面金黄捞起备用6.下虾头，炒出虾油，加适量热水7.依次加入裙带菜，白菜，豆腐，虾仁，鹌鹑蛋，煮至虾变熟，把虾头捞出，加入一勺蚝油，一点盐，拌匀即可出锅
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