胡萝卜鸡蛋卷
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人做过这道菜
胖妈妈2944
孩子不爱吃菜，不爱吃煮鸡蛋黄。为了让孩子吃鸡蛋，想办法换种做法。效果还不错。
这个用量是我们一家三口吃的
这个用量是我们一家三口吃的
用料
胡萝卜鸡蛋卷的做法
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准备香葱叶，和胡萝卜，胡萝卜根据鸡蛋多少适量放
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胡萝卜、香葱切碎（胡萝卜我是用打蒜器打碎的，很方便）
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打入5个鸡蛋，加盐、糖、醋
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打散，搅拌均匀，就可以煎了
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平底锅内放适量油，小火待锅热，倒入一层鸡蛋液，一直小火煎
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蛋液不让都凝固时从一侧一点点卷起，边卷边压实（小火）
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依次倒入蛋液
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4～5个鸡蛋，差不多是卷四层
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卷完后开始定型，四个面依次定型整理，定型后更好切块摆盘
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切成这样的段装盘
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孩子吃可以撒点番茄酱，不撒也好吃，淡淡的葱香味
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简简单单又一餐
小贴士
1）整个过程基本都是小火，在卷的时候一定要小火 这样鸡蛋不会快速凝固，好打卷，不然都凝固就卷不上了
2）喜欢芝士的还可以在卷第二层时候放两片芝士片，味道很不错
2）喜欢芝士的还可以在卷第二层时候放两片芝士片，味道很不错
