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葱花卷（馒头）

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心语_颖的厨房  心语_颖

用料  

中筋面粉 600克
水 250克
酵母 5克
盐 1克
细砂糖 10克
葱 少许
泡打粉 4克可不放
猪油 10克可不放

葱花卷（馒头）的做法  

  1. 糖，盐，泡打粉，面粉搅拌均匀

    葱花卷（馒头）的做法 步骤1

  2. 加入酵母，水和猪油继续搅拌，揉成团

    葱花卷（馒头）的做法 步骤2

  3. 面团发酵到2倍大

    葱花卷（馒头）的做法 步骤3

  4. 面团擀开，摸油，撒盐，撒葱花，卷起，葱花可以加入少量小苏打，预防变色

    葱花卷（馒头）的做法 步骤4

  5. 花卷造型

    葱花卷（馒头）的做法 步骤5

  6. 放入蒸烤箱进行二次发酵

    葱花卷（馒头）的做法 步骤6

  7. 花卷发酵完成

    葱花卷（馒头）的做法 步骤7

  8. 蒸18分钟，时间到，5分钟以后再打开

    葱花卷（馒头）的做法 步骤8

  9. 花卷出炉啦

    葱花卷（馒头）的做法 步骤9

  10. 蓬松的大花卷

    葱花卷（馒头）的做法 步骤10

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葱花卷（馒头）相关分类

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该菜谱发布于 2021-12-14 12:48:20
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