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炸牛肉丸子

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澎宝妈的厨房  澎宝妈

用料  

牛肉 500克
鸡蛋 3个
姜沫 50克
蒜末 50克
淀粉 70克
水 50克

炸牛肉丸子的做法  

  1. 牛肉搅成细腻的肉馅，和姜末搅拌均匀。

  2. 加入鸡蛋，手打上劲。上好劲倒入淀粉和水，接着顺着一个方向上劲，每次都需要最少100下，之后咸盐味精香油三样调味

  3. 油温五成热，调成小火，慢慢的油炸，炸急了皮硬

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该菜谱发布于 2021-12-14 13:27:55
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