板栗快速去皮

板栗洗干净

在案板上用刀把屁股这块切掉点（左手把板栗按好，右手用刀切，切的时候要小心切到手）

用小点的锅烧锅开水，放一勺盐

把烧开的盐水倒入切好的板栗中，盖盖儿焖五分钟，板栗会冒出好多小气泡（开水中加盐起到个软化板栗皮的作用）

再准备一小盆冷水，在盐开水里焖过五分钟后的板栗，少量多次放入冷水中，就开始剥吧
（我见好多人没有用到冷水，我自己对比了放入冷水中和不放入冷水中直接剥，还是放入冷水中剥的时候更好剥）

用我手上的栗爪超级好剥，看我手里的空壳就知道有多好剥了，基本上两三秒剥一个，里边那层皮也随着外壳就剥下来了（如果有的里边那个薄皮不好剥了就再在盐热水里泡会）

剥好的先泡凉水里，防止氧化

然后用厨房纸擦干水分，够一次吃的量用真空塑封起来放冰箱冷冻，随吃随取

还给小神兽准备了点小份量的