黄豆芽焖豆腐
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TT姐的美食
北方冬季常见家常菜
用料
黄豆芽焖豆腐的做法
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锅内倒油，油量可适当多一点点，大火烧开放入豆芽煸炒，如果准备了五花肉，切前后在放豆芽前先爆炒肉，豆芽炒到开始变软时加入开水没过
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黄豆芽不容易熟，尤其豆豆的部位，所以加水后一定多炖一会儿，加入生抽，耗油，盐调味，再放入一粒八角
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待豆芽的豆基本软糯了，放入切好的豆腐
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放入事先煮好的粉条，粉条都是干的，不容易熟，所以建议事先用开水泡软或直接单独煮熟放入，如果没有粉条，可以放粉丝，粉丝不需要提前煮，直接放入即可，最后加点老抽上色。
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热乎乎的很下饭～
