下饭菜｜肉沫香菇土豆
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人做过这道菜
橄榄喂呀
这个菜谱躺在草稿箱太久了
给它重启哈哈哈
给它重启哈哈哈
用料
| 食材 | |
| 土豆 | 1个 |
| 猪肉馅 | 适量 |
| 香菇 | 5朵 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 炒菜用调料 | |
| 食用油 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 淀粉（用凉水化开） | 少许 |
| 腌肉馅用调料 | |
| 料酒 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
下饭菜｜肉沫香菇土豆的做法
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提前泡发好香菇，切丁。
土豆、洋葱洗净削皮，切丁。
葱、姜、红辣椒，切碎。
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肉馅儿加入适量料酒、葱、姜、白胡椒，腌制15分钟，备用。
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锅中倒入油，待锅热放入葱姜爆香。
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加入腌制好的肉馅儿，翻炒。
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加入洋葱丁，翻炒。
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加入香菇丁，翻炒。
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加入土豆丁，翻炒。
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加入料酒、蚝油、老抽、生抽、白糖，翻炒均匀。
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倒入之前泡发香菇的水。
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将淀粉用凉白开化开，倒入锅中。
盖上锅盖，中火炖15分钟。
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出锅啦！
