小美红粿桃

红心火龙果去皮，1分钟速度10打磨。一半火龙果汁加入20克粘米粉搅拌均匀后，在孔中倒入煮开后另一半火龙果汁中。搅拌成糊。

主锅加入380克粘米粉和180克淀粉，时间1分钟速度3-6搅拌，同时倒入火龙果糊搅拌。

再揉面2分钟。粿皮完成！

馅：
300克糯米十300克粘米浸过夜，加入600克水，蒸煮20分钟

猪肉翻炒至金黄色，虾米（先浸泡）、香菇、蒜爆香，花生。加入蒸熟的〈糯米十粘）米中，再加入芹菜粒、胡椒粉、盐、生抽，全部搅拌均匀。

制作完成后蒸15分钟出炉