椒盐香麻虾
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人做过这道菜
可哩的吃饭日常
感谢味好美～椒盐味确实不赖～我用的空气炸锅，少油更安心。
用料
椒盐香麻虾的做法
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虾清洗干净，开背，去虾线。（去虾线看个人，我嫌麻烦基本不去。）
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加入料酒，葱，姜。
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青花椒椒盐2勺，辣椒粉2勺，芝麻1勺。（图中这种勺）
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鸡精1勺，白糖0.5勺。
（图中这种勺）
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搅拌均匀。
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把调料倒入虾里，再加0.5汤勺的耗油，0.5汤勺食用油，搅拌均匀。
此时可以尝一下咸淡，不够的话加一点盐。
放入冰箱腌制2小时，会更入味，如果等不及，也可以直接做，味道就略欠一点。
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放入空气炸锅，中途翻面一次。
炸12分钟是熟了且比较软嫩多汁的状态。
炸18分钟是肉质紧实弹牙且外壳酥脆的状态。
小贴士
腌的时候尝尝咸淡，如果很淡再加盐，只是有一点淡的话不用加。因为越腌会越入味，盐味也会重。
炸的时候，每个人的炸锅不一样，用的虾也不一样，会有不同。我给的时间是用的黑虎虾，虾比较大，如果是基围虾之类的，时间可以减少2分钟。
不怕油的朋友，可以烤，可以炸，可以用平底锅煎，会更酥脆。
这个方子腌其他肉，蔬菜，拿来烤或者空气炸锅炸，也是好吃的。特别是千页豆腐！
炸的时候，每个人的炸锅不一样，用的虾也不一样，会有不同。我给的时间是用的黑虎虾，虾比较大，如果是基围虾之类的，时间可以减少2分钟。
不怕油的朋友，可以烤，可以炸，可以用平底锅煎，会更酥脆。
这个方子腌其他肉，蔬菜，拿来烤或者空气炸锅炸，也是好吃的。特别是千页豆腐！
