红丝绒蛋糕卷

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六寸八寸做腻了 首次尝试蛋糕卷 带娃日常😂
记录📝自己的时光 没有详细教程请见谅😁

用料  

玉米油 40克
牛奶 70克
鸡蛋 5个300克
低筋面粉 60克
红曲粉 10克
柠檬汁 几滴
细砂糖 50克
0.5克
淡奶油(糖) 300克(30克)

红丝绒蛋糕卷的做法  

  1. 1、奶+油搅拌成油水不分离+蛋黄+过筛低粉

    红丝绒蛋糕卷的做法 步骤1
  2. 2、分三次加糖打发蛋白直角或小弯勾

    红丝绒蛋糕卷的做法 步骤2
  3. 3、蛋黄糊+蛋白翻拌均匀
    4、倒入金盘170度25分钟

    红丝绒蛋糕卷的做法 步骤3
  4. 上面碎的是切下来烤干的蛋糕卷边边

    红丝绒蛋糕卷的做法 步骤4
  5. 好吃 😋业余选手又学会一种甜品

    红丝绒蛋糕卷的做法 步骤5

小贴士

28*28金盘
海氏i7—170度 25分钟
打发到拉出打蛋器 蛋白糊立起一点点🤏小弯勾就OK
 
该菜谱发布于 2021-12-14 21:33:44
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