2021自己生日餐
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人做过这道菜
努力-我快乐
记录：
螃蟹4个60，
鲍鱼4个20，
太阳鱼18/斤→11
扇贝12，论斤，偏小十几/斤
虾11特价，
花甲13/斤→10，
龙骨9.2，
橄榄16个6，25/斤，放6个
石斛300/斤只用了6个。
大致170的食材
螃蟹4个60，
鲍鱼4个20，
太阳鱼18/斤→11
扇贝12，论斤，偏小十几/斤
虾11特价，
花甲13/斤→10，
龙骨9.2，
橄榄16个6，25/斤，放6个
石斛300/斤只用了6个。
大致170的食材
用料
| 适量 | 。 |
2021自己生日餐的做法
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蒜蓉粉丝蒸扇贝。
孩子以及全家最爱的一道菜。第一次买到活的扇贝。超级新鲜，不腥，清洗方便。
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清蒸太阳鱼
跟鲈鱼差不多味道。蒸5分钟吧。
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炒花甲。
虽然煮的时候死了，香芹香蒜香葱姜片蒜片好吃多了。
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炒虾
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清蒸螃蟹
不用解绳子，淀粉小苏打泡。
水里放姜盐，反过来铺葱头姜片，蒸15分钟。不用准备酱料。
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青榄鲍鱼石斛骨头汤
青榄6个减量，4个。
鲍鱼4个，3个壳。
石斛6个，减量3个吧。
龙骨少量。水两碗半，姜片盐精华炖2.5，或者2.0。
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两大一小，光盘行动，多了虾和鱼。
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同样牌子，深圳的没有东莞的好吃……
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朋友送的小雏菊
小贴士
准备好大部分食材，1.5小时做好菜。最有速度的一次。
