如何发好海参

取出20只海参

放入纯净水浸泡。

无需在超市里购买瓶装纯净水。只需要用家里的过滤的纯净水就行。

浸泡的海参放入冰箱内冷藏，每24小时换两次水，泡三天，取出，处理里面的杂质。尤其是头部这里，一定要清洗干净。

这是清洗后的

把中间的筋剪为几段，便于后期泡发，能泡的很大。

加入纯净水大火烧开，煮10分钟，再中小火煮30～40分钟。自然放凉。换水后放入冰箱冷藏，二次泡发。也是24小时之内换两次水。二次泡发，也要2～3天，最好3天。

这是冷水泡发3天后，未清洗处理前的样子！

这是清洗后，上锅煮了40分钟，冷却后的样子！

对比图：泡发前与泡发后。泡的好大哦，Q弹Q弹的！