会爆汁的奥尔良藤椒鸡翅包

0 人做过这道菜
本来想做奥尔良鸡腿肉包子的,
但是家里正好有一盒鸡翅,
就拿来试试看了
味道居然非常惊艳!
每一口都会爆汁!
就是剔骨太费劲了🤣🤣🤣

用料  

面团
面粉 500克
酵母 5克
白砂糖 3克
温水 250克
馅料
鸡翅中 12个
奥尔良腌料 适量
藤椒腌料 适量

会爆汁的奥尔良藤椒鸡翅包的做法  

  1. 鸡翅剔骨,加奥尔良和藤椒腌料腌制。不吃辣的话可以不放藤椒的。

  2. 温水化开酵母和白糖,用筷子把面粉搅成絮状后揉成团,发酵至3倍大

    会爆汁的奥尔良藤椒鸡翅包的做法 步骤2
  3. 50克面团加上腌好的鸡翅肉包好就行了

    会爆汁的奥尔良藤椒鸡翅包的做法 步骤3
  4. 二次醒发20分钟左右,中火蒸20分钟,焖20分钟(具体时间看大小,50克面团的话可以熟)

    会爆汁的奥尔良藤椒鸡翅包的做法 步骤4

小贴士

1.蒸包子的时候上面盖上湿毛巾
2.包子蒸好后不要马上揭开盖子,焖20分钟后揭开盖上湿毛巾
 
该菜谱发布于 2021-12-15 15:19:58
11 收藏


会爆汁的奥尔良藤椒鸡翅包的答疑

关于会爆汁的奥尔良藤椒鸡翅包的做法还有疑问? 登录提一个问题