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猪肚汤

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真巧Liu的厨房  真巧Liu
这是一道潮汕人最喜欢的汤

用料  

猪肚 1个
白胡椒粒 15粒
盐 3克
料酒（可不加） 20克
鱼露 5克

猪肚汤的做法  

  1. 用盐手搓一遍，大约3分钟，冲洗干净

    猪肚汤的做法 步骤1

  2. 放入小美网篮，水莫过猪肚，加入淀粉（面粉），5分钟50度速度5清洗

    猪肚汤的做法 步骤2

  3. 第一遍洗完，冲洗干净，再反复用小美清洗4-5遍（中间我把猪肚翻面一次）

    猪肚汤的做法 步骤3

  4. 清洗完毕后，加入碾碎的白胡椒粒，料酒，鱼露，盐，水

    猪肚汤的做法 步骤4

  5. 小美慢炖模式2小时

    猪肚汤的做法 步骤5

  6. 两小时后，猪肚软糯可口

    猪肚汤的做法 步骤6

  7. 太方便了

    猪肚汤的做法 步骤7

  8. 切块冷冻，想吃随时有

    猪肚汤的做法 步骤8

  9. 汤鲜味美

    猪肚汤的做法 步骤9

小贴士

1.猪肚切丝后可以加入鸡肉，煲猪肚鸡汤
2.还可以加潮州咸菜，咸菜猪肚汤
3.也可以加入白果腐竹

上传你做的猪肚汤

 

猪肚汤相关分类

家常菜 破壁机 猪肚汤 莲子猪肚汤 酸菜猪肚汤 白果猪肚汤 养胃猪肚汤
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该菜谱发布于 2021-12-15 16:23:29
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